Retseptikonkurss: Teevi päikesesära pasta (16.11.2007 16:13)
Teevi päikesesära pasta neljale inimesele
Koostisosad:
- 100g india pähkleid
- 1 pakk spagette
- 300g hakkliha
- 250g värskeid shampinjone
- 6 sl ketsupit
- 6 sl hapukoort
- 2 sl jahu
- 1 klaas vett
- 1 apelsin
- maitseained - viie pipra segu, sool
Valmistusviis:
- Prae pannil india pähklid kuldpruuniks ja aseta seejärel majapidamispaberile ( et liigne õli välja nõrguks) puista neile peale soola.
- Pane spagettide jaoks vesi keema (vee sisse soola ja veidi õli) Kui vesi keeb lisa spagettid, keeda pakil ettenähtud aeg.
- Samal ajal kui spagettid keevad prae pannil hakkliha, lisa soola ja viie pipra segu. Kui hakkaliha on juba küpsenud, lisa jahu, hapukoor, ketsup ja vesi. Sega need omavahel kenasti kastmeks vajadusel lisa veel ketsupit või hapukoort (oleneb kui tomatine kaste meeldib)
- Nüüd lisa kastmesse tükeldatud shampinjonid ja lase koos rahulikult veidi haududa.
- Kurna ära spagettid.
Serveerimine:
- Pane sobiv kogus spagette taldrikule, peale kalla kastet ning viimaks puista üle india pähklitega. Kaunistuseks võib lisada ühe apelsini viilu.
Autor: Teevi Subert
Eelmised artiklid:
