ILM.EE

Retseptid

Retseptikonkurss: Spaghetti Anne moodi (29.10.2007 13:12)

Spaghetti Anne moodi
(ühele)

Komponendid:

70 g (kolme sõrme jämedune kimp) täistera spaghette

1 keskmine sibul

1 küüslauguküüs

2 tomatit

veidi vett

~140 g värvilist paprikat (kollane,roheline, oranz)

8-10 tofukuubikut itaalia kastmes

1 spl itaalia kastet (tofukuubikute karbist)

1 spl veidi teravat tomatikastet (adzika, Toca vms)

2 spl parmesani juustu

soola, pipart maitse järgi

õli praadimiseks

3 oliivi

basiiliku või käharpetersellioks kaunistamiseks

Valmistusviis:
1.Spagetid keeta juhendi järgi.
2.Tükeldada sibul, küüslauk, tomat ja paprika.
3.Ajada õli pannil kuumaks, lisada küüslauk ja sibul ning praadida kuldpruuniks.
4.Lisada paprikaviilud ja vesi, hautada paar minutit.
5.Seejärel lisada tomatikuubikud, tomatikaste, sool, pipar; segada ning lasta kaane all 5-7 min haududa.
6.Lõpuks lisada tofukuubikud ja kaste, segada ning lasta veel mõni minut kaane all seista.
7.Asetada spagetid taldrikule, keskele laduda köögivilja-tofusegu, pustada peale riivitud parmesani.
8.Kaunistada oliivide ja rohelise oksaga.